Ян Власов принял участие в обсуждении развития функционального питания на площадке Общественной палаты

Заместитель председателя Общественного совета при ФМБА России, сопредседатель Всероссийского союза пациентов Ян Власов принял участие в заседании рабочей группы по продвижению функциональных продуктов питания при Общественном совете при Роспотребнадзоре. Мероприятие прошло на площадке Общественной палаты РФ и было посвящено ключевым вопросам формирования культуры здорового питания и развития рынка продуктов с улучшенными функциональными характеристиками.

В ходе заседания участники обсудили широкий круг тем — от состава и качества пищевой продукции до требований к ритейлу и доступности здоровых продуктов для населения. Отдельное внимание было уделено санитарно-просветительской работе как базовому инструменту формирования устойчивых привычек питания.

Интерес к теме в последние годы заметно вырос: по данным исследовательских центров, за шесть лет он увеличился более чем в восемь раз, а уже в 2022 году 79% россиян позитивно оценивали здоровое питание (против 30% годом ранее). Этот запрос общества требует системных решений как на уровне регулирования, так и на уровне просвещения. Обсуждение велось в контексте реализации национальных целей по сохранению населения и укреплению здоровья, закрепленных в указах Президента РФ.

Особое внимание участники уделили теме школьного питания как ключевому элементу формирования пищевых привычек с раннего возраста. Несмотря на внедрение единых санитарных требований и разработку типовых меню, эксперты отмечают сохраняющиеся различия в качестве и сбалансированности питания в регионах, а также недостаточную адаптацию рационов под реальные потребности детей. Вопросы контроля качества, содержания соли и сахара, а также соответствия фактического меню заявленным стандартам остаются актуальными. Подчеркивалось, что именно школьное питание может стать одной из точек роста для развития функциональных продуктов и внедрения принципов здорового рациона на практике.

Еще один блок обсуждения — развитие компонентной базы для глубокой переработки сельскохозяйственной продукции. Речь идет о создании отечественных ингредиентов и технологий, позволяющих выпускать продукты с заданными полезными свойствами и высоким качеством — это ключевое условие для масштабирования рынка функционального питания.

Участники подчеркнули, что дальнейшее развитие этой сферы требует синхронизации усилий государства, научного сообщества, производителей и ритейла. При этом именно информированность населения и доступность понятных рекомендаций по питанию становятся основой реальных изменений в поведении людей.

Ян Власов в ходе обсуждения акцентировал значимость системной просветительской работы и вовлечения пациентского сообщества в формирование культуры питания как важного фактора профилактики хронических заболеваний и повышения качества жизни.